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雷火官网入口:武汉 730 CAFA葡萄酒与烈酒认证

发布时间:2022-07-04 02:52:44 来源:雷火官网入口 作者:雷火竞猜

  随着国内葡萄酒市场的兴起及人们消费习惯的转变,无论是日常生活还是商务社交活动,葡萄酒的出现已经变得越来越频繁,有人曾戏称:“葡萄酒已经成为世界第二语言”。所以无论是生活质量的提升还是商务社交的需求,人人都该储备一些葡萄酒的常识、葡萄酒品鉴的技巧及西餐的商务礼仪。CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证1级课程,为爱酒人士打开一扇通往葡萄酒广袤世界的大门,为学员解决生活中的葡萄酒应用场景。

  通过CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证1级课程的学习,学员将了解葡萄酒的基础知识;具备通过品鉴来初步判断葡萄酒风格及品质的能力;了解法式餐桌文化及礼仪;掌握侍酒师的基础操作艺术;具备对中餐及葡萄酒进行分析和搭配的基本能力。

  一款普通的葡萄酒,在品鉴的过程中,也能让我们找到她的闪光之处,好酒不可辜负,更不可牛饮。优雅的品鉴三步骤,立马让你变成人群中最亮的仔。

  是不是觉得侍酒师总会用火星语来说葡萄酒的名字?在上千种葡萄品种中,总有那么几种特别讨人喜欢,他们成为了葡萄酒市场上的主流,点酒的时候,可是要先认识他们,才能点到自己喜欢的酒哦。

  作为一瓶葡萄酒的身份证,当然有严格的法律法规要求,看懂他们,才算是正式跨进了葡萄酒世界的大门。

  你想用什么开瓶?一把刀?一根筷子?还是一块板砖?大家都是文明人,手把手教会你优雅开瓶,以及醒酒全套流程,首先成为自己的侍酒师,让生活更有仪式感。

  当我们学会了品酒,看酒标,以及艺术开瓶,再来点实际的,怎么让我们的葡萄酒更好喝。吃喝不分家,一瓶特点鲜明的葡萄酒,必然要配上一桌美味佳肴,才能相得益彰。从此不再只有红酒配红肉,白酒配白肉,而是在细节处显示出我们的精致。

  我们将从餐桌上的餐具使用,到应对午餐、晚餐邀请的穿着讲究,以及问候时的礼仪,手把手将你打造成为全场最绅士、淑女的那一个。

  (开课前7天,因自身原因不能参加此次课程的学员,费用不退还,参加资格可自行转让或参加下一期)

  CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证系列课程,是以法国总校王牌专业-法国国家侍酒师顾问CES知识体系为参考,立足于中国葡萄酒市场发展现状、趋势以及企业对人才的需求,由中法两国的资深教授、行业专家共同研发的课程体系。

  CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证系列课程将从葡萄酒的理论知识、葡萄酒品鉴技巧、侍酒师文化、操作服务、餐酒搭配、商业管理6个方面以阶梯递进式展开教学。

  此外,通过CAFA SOMMELIER 3级认证的学员,即可获得申请进入法国国家侍酒师顾问CES课程学习的机会。获得CES证书后,学员可直接申请欧盟内的任意大学的L3,即大三阶段。成绩突出的学员,经过CAFA法国总部的推荐,将有机会成为法国国家侍酒师协会成员。

  法国CAFA葡萄酒&烈酒学院(CAFA-FORMATIONS)成立于1986年,坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市沙河桐地区。是一所专业研究葡萄酒及酒精饮料、受到法国教育部门监管的国际学校。同时法国CAFA葡萄酒&烈酒学院也是波尔多地区唯一设有法国国家侍酒师顾问专业的学校,所颁发的CES文凭被权威杂志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF 法国葡萄酒杂志》评为全法19个最具含金量的葡萄酒文凭之一,CES文凭不仅受到葡萄酒行业及企业的高度认可,更是被法国国家职业资格证书监委会RNCP破格提升至5级水平。经过三十余年的发展,其分校遍布全球欧、美、亚洲十几个国家,目前已有数万名学生在CAFA葡萄酒&烈酒学院各校区完成学业并成为葡萄酒相关领域的行业精英。

  CAFA中国总部于2009年7月在北京设立。自建校以来,CAFA(中国)一直秉承为国内葡萄酒行业培养精英人才的办学理念,以提供集国际性、权威性、全面性为一体的精品课程为己任,以促进行业健康发展为目标,通过中法两国优秀师资力量的共同努力,现已在全国设立分校、办事处、授课中心60余家,全国授权讲师145人,培训行业人才过万人。

  CAFA是法国侍酒师协会的成员单位,该协会隶属于世界最佳侍酒师大赛的举办方-ASI国际侍酒师协会。CAFA学生通过CES考核,也可成为这个卓越的侍酒师组织成员。