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雷火官网入口:开业策划方案4篇

发布时间:2022-08-03 15:19:29 来源:雷火官网入口 作者:雷火竞猜

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。川菜是中国南方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统川菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。

  四川的餐饮市场存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总。 一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。公司需通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又要不断的积累雄厚的管理、技术、资本。

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 在这开店庆时期,借此时机,我们 以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合 ,作为本次店庆活动的重点进行。 一、本次店庆活动目的:增加酒楼的品牌影响力,提升酒楼的知名度和美誉度;提升酒楼形象,增加酒楼竞争力;加强员工的忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现文化底蕴,进一步提升酒楼的文化;提升酒楼销售额,增加利润;为长久发展发展打下良好的基础。 二、本次店庆活动时间:XX年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。) 三、地点:成都市刘氏鱼馆。 四、参与人员:酒楼所有员工、前来就餐的顾客等 。五、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新 。

  一、sp方案 1、“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。 策划如下: 12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖; 2、特价。①每日推出一款特价菜,每日不重样。 ②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等; ③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。 3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。 抽奖方案: 主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖” 凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。 二、内部营销方案 内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。 1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。 2、征文比赛。 内部员工征文:“我的选择——鱼馆” 要求:1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。 2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。 3、截止时间为12月20日。 希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。 3、成本节约比赛。 通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。 三、产品营销方案 1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。 2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃 “健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。 3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。 四、文化营销方案 1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。 策划如下: 13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。 2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。 五、广告营销方案 在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。 作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。 硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

  一、 所用媒介: 氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等 二、 店庆时酒店外观: 氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。 三、 店内景观: 服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。 让顾客自始至终享受到鱼馆一流的服务,留下美好的记忆。

  一、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。 二、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业 忠诚度。 三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性 。 四、通过促销,提升公司营业额。 五、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。

  打造个性化影楼“真实的爱,真实的你-----记下当日婚礼的那一刹那,成为永恒。”

  目前没有那家影楼在结婚当天拍婚纱照抓住这个个性。(您可以根据当地的情况,在拓展一下思维)、设计促销方案:

  选择人流量大的时候,比如早晨上班、晚上下班的高峰期,礼拜天方案:每天一台戏(连续天)

  因时间和相关客观原因的制约,至使我们无法展开系统、完整的市场调查,因而只能对客观存在,在感性层面上进行初步分析。当然也不是说,完整、系统地整体策划没有必要,而是要将整体策划建立在相对牢固的市场调查基础上,否则整体策划便成了“整体瞎话”,同时我还相信没有哪一家广告公司为贵公司做过系统地市场调查,哪怕和贵公司接触的是二十家三十家亦或更多。只要能对贵公司说几句真话便是好的了。当然我们也只是,把与《绿都》相似的几家酒店粗略地了解、分析了一下,同时查看了贵公司发过来的相关资料,大致的了解了一下《绿都》,至于系统的调查,受时间和客观原因的制约,无法展开,我们也不会冒然行事。至于,下面的方案,是我遵循一条不违背客观规律的途径为贵公司设定的一个框架大纲,而细节方面,则要视场地的要求而定。而我们也将在进一步对贵公司的了解中,不断的进行完善。

  2、对外作用:此次开业庆典的举行,既可以让更多的群体了解到贵公司的开业情况,还可以加强贵公司在消费者心中的形象。同时还可以利用此次机会和媒体多一些联系。

  一个好的主题不仅是这场活动是否成功的关键因素,而且对于活动所产生的效应也有着至关重要的作用,因此在主题的选择上,我公司人员经过多方面的讨论,现从多个角度拟出多个主题,以供贵公司进行选择。

  我们将利用贵公司所提供的资料进行广告设计、宣传单的制作,以及在开业庆典中所需要的所有的宣传用品。我们会更好更全面的为贵公司服务。

  贵公司可以提供给我们您所邀请的媒体名单,我公司也会利用我们的优势为您邀请更多的媒体参加。我们在精诚合作的基础上将我们的开业庆典搞得更加热烈,宣传效果更加宏大。

  对于活动策划书的制作,我公司会在工作人员的通力合作下,将贵公司的开业庆典策划的更有新意,更加别具特色,以使我们制定的目标完成的更加精彩。

  在开业当天,我们的活动流程图会详细到每一分钟,我们力求做到充分的准备,“不打无准备之仗”这一活动流程图会让贵公司的相关人员心里有充分的准备

  我公司会精心为贵公司制作华美的宣传资料和开业庆典中所需要的一切宣传品。同时我们还会为贵公司出示我们的现场布置效果图(现场效果图需要实地了解场地后,在做布置设计)。

  我们在开业庆典筹备过程中,为了让更多的用户知晓贵公司开业的信息,我公司建议贵公司要选择一些媒体进行一定的广告宣传。

  在现场布置中我们会与开业庆典的主题相结合,但不论是以什么主题进行宣传,我公司的在现场中都力争做到“细心、精心、认线、庆典全程拍照、摄像、(留作资料)

  我公司会派相关人员对此次开业庆典进行全程跟踪拍摄。我们会将资料拿回公司进行后期制作,为贵公司留作纪念。

  在这一阶段我公司会根据贵公司的要求制作成纪念册或是刻录成光盘,一则可以留作纪念,二则贵公司可以将光盘赠送给嘉宾或是放在大厅里进行演示。

  在和王总的谈话中,我们得知《绿都》将未来消费人群设定在相对富有的城市“名流”的基础上,无论是硬件或软件,几乎无一例外地都充分显示了《绿都》的实力和雄心,这一点是无可置疑的了。那么根据这样一群人的特点,《绿都》在强调其硬件和软件的同时是否还应多增加些适合于“个性”张扬的客观因素?共性和个性的完美结合才是和谐之道,这也许会在未来的具体运作中得以发挥,我权且以此为假定方案以城市“名流”为目标人群作简单分析。

  本地区的社会“名流”主要构成应是:政府工作人员,工、商界成功人仕,后两种人显然以追求新鲜刺激为主要性格构成,攀比心理较重,文化素质一般,虚荣。前一种人,多为政界实权人物,否则其即没有如此雄厚的经济实力,也没人会为其消费签单,因而这群人可能比另外两种人更容易把握,只要在“人性”化上多做一些文章便行了。如果工作到位这种人有可能成为酒店的消费主流之一。至于工、商界的成功人仕,除在新奇上做足文章外还应设定某种程度的“个性”化存在。(以上侃述仅代表笔者一家之言,或贵公司的主市场未局限于本地区)

  为配合上述未来的工作方针,本次开业庆典应在此等前提下进行,针对这三种人的共性,将庆典搞得层次分明,尽可能照顾到这三种人的不同特征,因而我们将庆典分作三个步骤来进行:

  一、外场开业主体,除门前舞狮、剪彩、放飞气球、锣鼓,以及礼炮外,不需做太多文章。因为,未来消费人群并非在门前的围观者。而应把重头戏放在室内进行,这一节段的节目应主要突出表现在热烈、阳光、欢快上,大面积的豪华天顶,园林般的自然景观,既可有效吸引游人,又可适当划定人员的内外等级,同时室内的节目效果,也比室外要高雅优美许多,此处的活动内容已有比较成熟的计划,如:“舞狮入厅”!配合以王牌主持人的插科打诨及乐队的倾情表演,会将开业推向高潮,这样即可达到“简捷、热烈、阳光、欢快的开业气氛营造至于其它内容可添可减,对于贵酒店来说,可谓伸缩自如,取舍有节且成本较低。

  二、宴会厅:在外场节目进行中时便在贵宾中开展一些独特的工作为宴会厅奠定了基础,因开业宴请更为主要的目的是为未来的工作开展做宣传,因而此处工作将是开业重头戏之一,至于具体活动方案待条件成熟后细述,在此只谈主题,即:优雅、浪漫、风情。

  三、宴会后续工作:此处之所以定为宴会后续工作,实是因为我们还不了解《绿都》的酒店构造和内部结构,所以用此代替具体位置。这部分工作应尽量突出神秘、诱惑,给未来消费人群留下悬念。节目精致、短小、怪异(演员及节目)。当然所有节目应围绕前面所设定的基本主题展开,这样既可打破一般开业的俗定程序,又突出宣传了酒店的特色。同时还可节省大量资金,这样既可和未来的节目相呼应,同时还可以使整个开业显得很紧凑,使人无法完全区分,那些是特定节目,那些是保留节目,悬念因此形成。再配合以其它工作便可使开业达到几乎完美的程度

  以上是我们针对阳光绿都生态餐饮有限公司开业庆典的简案,至于具体各个分案则需要在和贵公司领导做更进一步的了解基础上,在我们系统的、完整的市场调研基础上才能得出,因此,我们也迫切希望能和贵公司做深一步的合作,谢谢!

  在娱乐城开业之际,为了扩大社会影响,提高知名度,特策划一场开业庆典活动,提供来宾们互相交流的良好机会和本娱乐城最优质的服务。

  (一)、秘书处:确定邀请宾客名单、贵宾名单,确认来宾姓名、人数,仪式的日程安排,拟写致辞;安排座位、确定剪彩人员;会场布置;联系摄影、摄像人员;

  (二)、安全保卫组:负责与有关部门(安全保卫、交通、消防等)的联络、开业典礼现场保安、疏导车辆、停车场的划分;有关标牌的确定、制作;来宾的保卫等。

  (三)、会务接待组:发送请柬、确定礼仪小姐;准备签到簿、签笔、彩带、剪刀、嘉宾牌等;提出接待方案;向赠送礼品,负责来宾休息接待等。

  1、上午9:00来宾签到,凭请柬领取礼品娱乐城大门口摆放两张长桌、签到本、签笔,迎宾小姐凭请柬分发纪念品、嘉宾牌和庆典来宾的通讯录,并由迎宾小姐指引来宾到演艺厅,总经理在门口迎接。

  (2)台上设音响一套,立式麦克风1个,无线个,舞台周围摆放绿色植物和少许红花,还要准备好记者用的摄影、摄像、电源、等。

  (1)相应折扣:开业当天所有酒水一律七折,但特殊情况下可根据当天顾客多少及老板经济实力情况进行打折。

  特点:感情沟通,突显节日喜庆气氛,容易引起消费者对品牌和形象的再度改观,可以在消费者心目中形成实惠的概念。

  (3)发放同一首歌ktv优惠卡。开业之际,首要实惠,让消费者感觉到便宜,适合他们享用,一样的费用,不一样的享受,酒水下降,服务质量不能降。开业期间所有顾客只要消费满xx元句可以免费赠送ktv优惠卡一张。。

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